LAMBERTO PERCUSSI E SILVIA PERCUSSI EM ENTREVISTA

Ele é o sommelier. Ela é a chef. Eles são do restaurante Vinheria Percussi. Eles comemoram 34 anos da casa. Eles definem o que é a cozinha italiana do Brasil. Ele explica a paixão da casa pelo vinho e o nome Vinheria. Ela conta que se baseia nos vinhos para fazer um prato. Ele fala sobre a evolução do vinho no Brasil. Ela induz o cliente a provar novos pratos. Eles contam histórias. Eles estão Entre Câmeras, com Beto Duarte e Regis Gehlen Oliveira.

 

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