O ENÓLOGO ALEJANDRO SEJANOVICH, DOS VINHOS ARGENTINOS MANOS NEGRAS, ESTÁ ENTRE CÂMERAS

Ele começou a trabalhar na Catena Zapata, nos vinhedos. Ele criou o projeto de vinhos Manos Negras, provenientes de diversas regiões na Argentina. Ele defende a diversidade da produção vinícola. Ele explica o plantio de uvas em altitude. Ele conta a revolução implantada na vitivinicultura nos últimos anos e o impacto nos consumidores. Ele conversa sobre tudo isso e muito mais, com Beto Duarte e … Continuar lendo O ENÓLOGO ALEJANDRO SEJANOVICH, DOS VINHOS ARGENTINOS MANOS NEGRAS, ESTÁ ENTRE CÂMERAS

O ENÓLOGO DO CATENA ZAPATA E DO EL ENEMIGO, ALEJANDRO VIGIL, ESTÁ ENTRE CÂMERAS

Em entrevista exclusiva, ele conta como a Argentina se transformou de bebedora do próprio vinho a exportadora. Ele diz o que pensa sobre Nicolás Catena. Ele mostra a sua identidade com a natureza e os vinhedos. Ele avalia o consumidor de vinho de hoje e de alguns anos atrás. Ele revela qual o impacto da pontuação dos vinhos no seu trabalho de enologia. Ele, Alejandro … Continuar lendo O ENÓLOGO DO CATENA ZAPATA E DO EL ENEMIGO, ALEJANDRO VIGIL, ESTÁ ENTRE CÂMERAS

DESAFIO EPISÓDIO 3: FILÉ A PARMIGIANA NO AGUZZO (Reality Show de Degustação e Harmonização)

São reveladas as pontuações às cegas dos 17 vinhos que concorrem neste terceiro episódio do programa Desafio no restaurante Aguzzo Cucina. Os vinhos foram encaminhados por importadoras e vinícolas para combinar com o famoso filé a parmigiana do restaurante. Os 6 jurados externam as sensações da prova. Ao final são revelados quantos vinhos ganham medalha de ouro pela harmonização.   Continuar lendo DESAFIO EPISÓDIO 3: FILÉ A PARMIGIANA NO AGUZZO (Reality Show de Degustação e Harmonização)

DESAFIO: FILÉ A PARMIGIANA NO AGUZZO (Reality Show de Degustação e Harmonização)

Episódio inicial. Concorrrem 17 vinhos, de 5 países, enviados por 9 fornecedores e avaliados por 6 jurados, no primeiro Reality Show no Brasil de degustação e harmonização. Neste episódio você pode conhecer todas as etapas do Desafio e cada um dos rótulos, provados por jurados especialistas, sob a direção de Regis Gehlen Oliveira e Beto Duarte, editores do Canal Gourmet Cg10. Continuar lendo DESAFIO: FILÉ A PARMIGIANA NO AGUZZO (Reality Show de Degustação e Harmonização)